Składniki

• 1kg mrożonego jarmużu
• ok.500 gram karkówki wędzonej
• 5 kabanosy
• 3 duże cebule
• bulion w proszku
• vegeta
• pieprz
• maggi
• 2 listki bobkowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 8 średnich ziemniaków
• 3 łyżki smalcu

Sposób wykonania

Cebule obrać pokroić w kostkę i usmażyć na smalcu. Dodać zamrożony jarmuż i na bardzo małym ogniu go odmrażać. Wędzona karkówkę ugotować na miękko w niewielkiej ilości wody z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Rozmrożony jarmuż przykryć pokrywka i gotować na małym ogniu około 60 min. Po tym czasie dodać pokrojone w plasterki kabanosy i obrane i pokrojone w większą kostkę ziemniaki. Gotować ok. 30 min. aż ziemniaki będą miękkie. Mięso z karkówki pokroić na kawałki i dodać do jarmużu, doprawić bulionem w proszku, vegeta, maggi i pieprzem. Przez cały czas gotowania jarmużu dolewać po trochu wywaru w których gotowała się karkówka.